prirodno bez glutena

Heljda je jednogodišnja zeljasta biljka koja potiče iz Centralne Azije gdje se koristila više od 8000 godina. Vremenom se iz Centralne Azije proširila na Tibet, Kinu, Japan i Europu. Zahvaljujući znanstvenim istraživanjima kojima su potvrđena ljekovita svojstva heljde danas je njena upotreba u svrhu zdrave prehrane prilično raširena. 

U narodnoj medicini heljda se upotrebljavala u svojstvu hrane ili kao ljekoviti napitak (čaj) a ljekoviti učinci heljdinog čaja u liječenju bolesti krvnih žila, slabe memorije, reumatizma, glaukoma, dijabetesa odavno su poznati. 

Provedena su brojna istraživanja kojima je potvrđeno da jela od heljde snižavaju tlak, slično kao i riža, a također je utvrđena korist u liječenju hipertenzije i ateroskleroze. 

Općenito, heljda je idealna namirnica za spremanje prirodno zdravih i dijetalnih jela jer osim svega nabrojanog treba napomenuti da ne sadrži gluten pa je izuzetno pogodna osobama koje su na njega alergične. 

Zrno heljde je bogato hranjivim tvarima. Najviše ima ugljikohidrata (oko 73 %), proteina (11,7 %) i biljnih ulja (2,4 %). Od mineralnih materija najviše ima kalija (448 mg %) i fosfora (282 mg %), zatim kalcija (114 mg %), a nisu zanemarive ni količine magnezija, natrija i željeza. Osim toga sadrži i proteine, masti, vitamine, mikroelemente: jod, cink, brom, organske kiseline i rutin, supstancu iz grupe vitamina P. Prema vitaminskom sastavu sadrži gotovo sve vitamine grupe B i velike količine niacina. Energetska vrijednost 100 g jestivog dijela zrna je 335 kcal. 

Heljdino brašno je izvrsno za pripremu svih vrsta pekarskih proizvoda, prikladno i za one koji vole druge žitarice osim pšenice. Idealno za pripremu slatkih i slanih proizvoda, kao što su kruh, pizza, peciva, palačinke, tjestenina, kolači, keksi i odlično je za miješati s drugim brašnima.

Sastojci:

100% heljdino brašno.

Pakiranje: 500g

Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Stavlja na tržište:

Galleria Internazionale d.o.o.,Predavčeva 6,10090 Zagreb