Kurkuma je začinska biljka iz porodice đumbira koja potiče iz južne Azije a poznata je i pod nazivom indijski šafran.

Jedan od glavnih sastojaka kurkume je kurkumin koji posjeduje jaka antioksidativna, antibakterijska i protuupalna svojstva što kurkumu, s pravom, svrstava među skupinu začina s ljekovitim djelovanjem.

Kurkuma je značajan izvor minerala od kojih su najzastupljeniji kalcij, željezo, magnezij, fosfor, cink, bakar, mangan i selen.

Ona također sadrži i obilje vitamina poput vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina K i vitamina E.

Način upotrebe:

Kurkuma se može koristiti za pripremu slatkih i slanih jela. Obično je dovoljno samo 1/2 - 1 žličice kurkume kako bi poboljšali okus jela i pospješili njegove nutritivne vrijednosti. 

Kurkuma se dodaje jelima pri kraju pripreme jer se na taj način maksimalno zadržavaju njezina ljekovita svojstva.

Rok upotrebe:

Označen na poleđini proizvoda.

Čuvati na suhom i tamnom mjestu.

Stavlja na tržište:

Galleria Internazionale j.d.o.o., Predavčeva 6,10090 Zagreb

Porijeklo: Indija